原来保存虾这么简单,只需一个塑料瓶,放三个月都可以,依旧美味

 现在是秋季,又是吃海鲜的季节了,你喜欢吃什么海鲜呢?是那种游动的海鲜还是爬动的海鲜呢?其实这些个海鲜都是很美味,可是要怎么保存三个月后还可以以旧做出来美味的海鲜大餐呢?这个有待思考,不过你知道什么海鲜可以这样保存吗?

原来保存虾这么简单,只需一个塑料瓶,放三个月都可以,依旧美味。没错,那就是虾。通过一个塑料瓶可以保存三个月还不带坏的,将虾放进洗净的塑料瓶中,再在瓶口涂上一层食用油,再用保鲜膜封口,最后盖上瓶盖就好啦。虾可以制作香煎虾饼,既营养又健康,也很适合宝宝吃呢。接下来就和小编我一起来学习制作这样一份香煎虾饼吧!相信你会爱上它的!

香煎虾饼


By 赵大丹

配料:

虾 2斤、鸡小胸肉 6条左右、美式杂菜 100克、精盐 适量、黑胡椒粉 少许、白胡椒粉 少许、食用油 少许、料酒 少许

烹饪步骤:

1.虾去壳去虾线,清理干净备用


2.鸡小胸肉去掉筋膜,用一点点料酒腌制5分钟


3.虾肉剁成泥,不要太细腻,稍微有点小颗粒,吃起来更有口感,鸡肉也同样剁成泥,但鸡肉要尽量细腻一些,增加弹性


4.锅内放入一点点底油,把杂菜炒熟,去除生味,把虾泥,鸡肉泥,杂菜混合,放盐,黑胡椒,白胡椒,料酒,食用油,搅拌上劲!这里黑胡椒最好用研磨黑胡椒,有颗粒感,白胡椒少一些,主要是去除虾的腥味


5.带上一次性手套,手套上稍微沾取一点食用油,以防止粘粘,虾肉的黏性非常高!抓出适量混合好的肉泥,团成圆团,左右手交替,在手上摔打几次更容易上劲,吃起来口感更Q 摔打完压成小饼即可~可以在冰箱里速冻,随吃随取,非常方便


烹饪小贴士:

1.肉泥在团的时候手套上一定要沾取食用油,方便两手倒替摔打虾肉的时候不会粘连!沾取油以后会非常好成型,很好制作!不用担心会腥,料酒不用过多,会遮盖虾肉本身的鲜甜,适当的加一点点就可以了

2.虾肉剁成泥的时候,不要太细腻,稍微有点小颗粒感,这样吃起来更有口感,鸡肉也同样剁成泥,但鸡肉要尽量细腻一些,增加弹性

3.腌制馅料的时候加点黑胡椒,这样可以有效去除腥味

4.虾可以增强人体免疫力,对孩子身体特别棒,有助于身体的成长

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