擀面杖套个塑料瓶,大厨看了都说好,家家户户用得上!

 厨房虽小,却蕴藏着大智慧
很多看似不起眼的小事
只要懂得了运用一些窍门
就可以让生活变得更美好

做菜小窍门
1.压蒜汁
塑料瓶的妙用估计大家都看够了,但是这次不一样,塑料瓶还能用来压蒜汁,新技能快来get!先剪去塑料瓶的头尾部分,保留中间。

把剪开的塑料瓶放在小碗里,将剥好的大蒜丢进去,拿出擀面杖不断下压,大蒜不乱飞,蒜泥很快就做好了。

试试看,做出的蒜泥又碎又松软,关键是还不会到处飞溅~

来源:攀姐妙招
2.剥大蒜
大蒜是很好的调味品,经常需要使用。剥大蒜的时候,不要直接用手剥,先用菜刀压一压,将大蒜压扁以后,就很容易去皮了。

如果需要剥很多大蒜,一个一个压效率很低。闽姐姐教你,拿整个大蒜,用菜刀切掉一端。

这样再剥的时候,直接用手轻轻一抠,蒜瓣就下来了。

3.砧板防滑
切菜的时候,砧板经常滑来滑去,使用很不方便。

可以拿一个纸巾,沾上水,铺在砧板下面,就算用多大力,砧板也不会乱跑了。

4.菜刀锈钝
菜刀使用久了,刀刃会变得锈钝。拿一只碗,底端朝上,将刀口在碗底磨一磨,刀刃就变锋利很多。

5.生姜去皮
给生姜去皮的时候,不要用手抠。拿一个汤匙,刮一刮,生姜就干干净净了。

6.巧切白菜
冬天是吃白菜的季节,一般人都是直接正面切白菜,可是切起来特别费力。

下次切白菜的时候,不如倒过来反着切白菜,这样会非常轻松。

7.巧切辣椒
切辣椒时,首先将辣椒的顶部切开,然后用刀沿着辣椒滑动一圈,辣椒芯部分便可以轻松取出来。

然后再将辣椒切成圈状,这样切出来的辣椒形状好看,还不伤手。

日常生活小窍门
8.防止溢锅
家里煮粥或者炖汤时,锅里的水特别容易溢出来,灶台到处都是水沫,简直就是一个“隐形炸弹”。

这时候,只需要放一个木铲在锅上,保证锅里的水再不会溢出来。

9.盐罐堵塞
家里装食盐的小瓶罐有时候倒不出来,但是明明孔没有被塞住,怎么弄?

这时候,在瓶罐的底部倒一点大米进去,然后再倒入食盐。

稍微抖一抖,食盐就能轻轻松松出来啦。

10.保鲜膜断裂
保鲜膜实用方便,但是在使用的时候,经常扯不出完整的保鲜膜,一扯就断,实在揪心。

将保鲜膜放在冰箱里,冷冻五分钟。再使用时,就能轻易扯掉,不会断裂了。

11.瓶盖拧不开
新买的罐头类食品,一般密封特别严实,很难拧开。将胶带黏贴在瓶盖上,然后用力拉扯,瓶盖就能被拧开。

12.手上有鱼腥味
碰了鱼以后,手上留有很大的鱼腥味,洗手液都去不掉。

挤一点牙膏在手上,然后搓洗一下,手上的鱼腥味就能去除了。

13.煮鸡蛋不粘壳
剥鸡蛋的时候,有的蛋壳与鸡蛋粘在一起,不好剥。闽姐姐教你,煮鸡蛋的时候,可以用一根针将鸡蛋戳一个小小的洞。

然后再将鸡蛋蒸煮熟,你会发现,鸡蛋煮好以后很容易就能取下整个鸡蛋,再也不用担心粘壳了。

14.巧解袋扣
很多人经常遇到这个情况,给塑料袋打结以后,因为太紧解不开了。

这时候,只需要将塑料袋紧拧几圈,形成一股,然后顺着结扣慢慢回力,很容易就会解开了。

清洁小窍门
15.清洁锅底
锅使用久了,底部就会有很多的污垢,尤其是经常放在火上蒸烤的铝制碗。

拿一把牙刷,挤上牙膏,然后直接在锅底上来回刷。

最后用抹布将锅底擦干净,污渍统统不见,锃亮如新。

16.清洗墙壁
厨房的墙壁由于经常有油烟,所以会特别脏,尤其是在灶台边的墙壁,十分油腻。拿一瓶可乐,往墙上喷一喷。

然后用抹布轻轻一擦,污渍就消失不见啦。

17.清洗深口瓶
有些瓶子瓶口太小,而瓶身又太深,清洁起来怎么都擦不到瓶底处的污渍。


在瓶中撒一点大米,然后挤入洗洁精,往瓶中加水然后摇晃瓶身,瓶底的污渍就没有啦。

水果保鲜小窍门
18.香蕉保鲜
香蕉买回来放不了两天,就会发黑长斑,这是你的存放方法不对。

用保鲜膜将香蕉的根部包裹起来,这样的香蕉腐烂速度会慢一倍。

视频来源:Tips&Tricks
19.柠檬保鲜
柠檬切片以后不能马上用完,表面很容易发黑被氧化,这时候,不要在表面包裹保鲜膜。

将切开的顶端重新放在切口处,用牙签将两端串起来。苹果、梨等水果切开以后,都可以用这个方法来保鲜哦。

20.牛油果保鲜
牛油果切开以后,如果不能马上吃完,表面也很容易发黑。

将牛油果与切开的洋葱一起放,能够保持表面的水分不流失。

吃水果小窍门
21.巧切石榴
石榴子多汁足但是难剥,用小刀在石榴顶端的位置切开一道小口,顺着刀口剥出来。

然后用小刀沿着每一瓣的间隙切开,用手轻轻一掰,石榴轻轻就打开啦。

22.猕猴桃巧去皮
将猕猴桃用刀切成两半,拿一个碗,将猕猴桃在碗边刮一刮,整个皮就去掉啦。

23.车厘子巧去核
拿一个空瓶子和一只筷子,将车厘子放在瓶口处,用筷子戳一戳,核就去掉了,是不是很方便呢?

24.巧剥橙子
橙子好吃但是皮难剥,剥橙子之前,将橙子放在桌上滚一滚。

这时候,再来剥皮,就会发现很容易就去掉橙皮了,比之前的速度要快很多。

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